瘀血體質常見：瘦人居多；平素面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著，容易出現瘀斑，口唇暗淡或紫，眼眶暗黑，鼻部暗滯，發易脫落，肌膚干，女性多見痛經、閉經，或經血中多凝血，或經色紫黑有塊，崩漏，或有出血傾向、吐血。

如果夏季氣候炎熱、干燥少雨、汗出較多，易耗氣傷陰，可適當選用一些益氣養陰活血的藥膳，如沙參山楂粥；如果是夏季梅雨季節、氣候潮濕多雨，則可適當選用一些芳香祛濕的藥膳，如活血袪濕消暑湯、山楂薏苡仁粥等。具體制作方法如下：

1．沙參山楂粥

功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。

材料：沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。

制作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

2．山楂薏苡仁粥

功效：清熱活血、祛濕解暑。

材料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。

制作：把綠豆、薏苡仁、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。

3．活血袪濕消暑湯

功效：清熱活血、祛暑利濕。

材料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手各等分適量。

制作：將材料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲亦宜，用鹽調味食用。（唐先平 中國中醫科學院望京醫院）