骨質疏松是指骨組織內單位體積中骨量減少產生的癥候群，最常見于老年人或絕經后婦女骨質疏松癥，并隨著年齡的增加更加明顯。主要表現為腰背部甚至全身疼痛，椎體變形，容易骨折等，給老年人的生活帶來很大不便。

什么人容易患骨質疏松？

·雌激素分泌不足者，如絕經后婦女。

·肥胖者。

·缺乏體力活動者。

·膳食缺乏鈣質和蛋白質者。

·70歲以上的老年男性。

·糖尿病患者比正常人更容易患骨質疏松。糖尿病患者如何有效防治骨質疏松？

·繼續堅持飲食治療黃金法則。

·適當增加鈣的攝入，老年人每日達1000～1200mg/日，富含鈣的食品有奶制品、豆制品、部分海產品、蔬菜、水果等（詳見食物含鈣附表）。骨質疏松防治的關鍵是攝入足量的鈣和促進食物中鈣質的吸收。·維持食物正常的鈣磷比值。當比值小于1:2時，會使骨骼中的鈣溶解和脫出增加，因此建議保持1:1或2:1的水平。

·攝入充足的優質蛋白質和維生素C利于鈣的吸收。奶中的乳白蛋白、蛋類的白蛋白、骨頭里的骨白蛋白都含有膠原蛋白和彈性蛋白，可促進骨的合成，因此奶制品、豆制品都是鈣的良好來源；維生素C對膠原合成有利。

·補充維生素D 和維生素A。維生素D促進鈣的吸收，有利于鈣的骨化，除了適量補充維生素D外，還應多曬太陽；維生素A參與骨有機質膠原和粘多糖的合成，老年人每日應攝取的維生素A為800微克，維生素A的來源包括蛋黃、動物肝臟、黃紅色蔬菜、以及水果。·科學烹調以促進鈣的吸收。谷類及某些蔬菜如油菜、空心菜等也含有較多的鈣質，但由于谷類中的植酸和蔬菜中所含的草酸會與鈣結合成不溶性鈣鹽而影響鈣的吸收。因此它們不宜直接與含鈣的食品一起烹飪。注意烹調方法，可以有效去除妨礙鈣吸收的因素。