秋季進補的原則是：先調理脾胃，調理到能“干重活”的狀態后，再行進補。下面就介紹一套簡單的補前調理術，供讀者參考。

第一，清熱化濕——蘿卜茶。

秋季白蘿卜配茶飲用，能清肺熱、化痰濕。其方法為：白蘿卜100克，茶葉5克，將白蘿卜清洗干凈，切成薄片，煮爛，略加食鹽調味（放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天兩次，不拘時限。此茶具有祛除夏季余熱、理氣開胃的功效。

第二，補脾潤燥——芝麻栗子粥。

其方法為：芝麻50克，栗子50克，粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待栗子、粳米煮熟后，拌入芝麻同食。芝麻性滋潤、味甘淡，既補脾胃，又能養肺潤腸，可防治秋燥帶來的肺及胃津液不足。栗子味道甘美，而且具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。

第三，滋養脾腎——芡實羹。

芡實含碳水化合物極為豐富，而含脂肪少，因而極易被人體吸收。其做法為：芡實60克，紅棗10克，花生30克，加入適量紅糖，制成芡實羹食用。此羹易消化、營養高，具有調補脾胃、益氣養血等功效。