生三七是三七直接洗凈切片曬干的三七，熟三七是生三七經(jīng)過炒、蒸、炸等等的加工才能夠得到。

生三七偏于化瘀止血，消腫定痛。

熟三七偏于滋補補氣補血，止血化瘀的力量它就差一點，如果想用來補氣血，同時又需要活血化瘀，那么就可以用熟三七，如果僅僅需要止痛祛瘀，消腫止痛，那么你就用生三七。