【來源】

《寧原食鑒本草》

【原料】

鮮桑椹1000克,糯米500克,酒曲適量。

【制作】

將鮮桑椹洗凈搗汁，再將桑椹汁與糯米共同燒煮，做成糯米 干飯，待冷卻后，將酒曲打碎，加入糯米飯內，拌勻，裝入瓷盆內，加蓋蓋好，放置發酵數日，即成酒釀。

【用法】

可隨量服食。

【功效】

補血益腎，聰明明目。適用于陰血不足、肝腎虧損所致的消 渴、便秘、耳鳴、目暗等癥。