養(yǎng)顏豆腐魚(yú)：取鯽魚(yú)500克，豆腐150克，蘿卜絲20克，各種調(diào)料適量，先將魚(yú)在沸水中略燙，再用蔥絲、姜片、料酒烹鍋，加入胡椒面、清湯、精鹽、將魚(yú)放入鍋中，加入蘿卜絲、豆腐塊，慢火燉至湯黏稠時(shí)，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益氣養(yǎng)血、和中補(bǔ)虛、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效。

芹香豆腐湯：取香菇100克，豆腐200克，芹菜葉50克，精鹽、味精、蔥花、鮮湯、植物油各適量。先將香菇去雜質(zhì)洗凈，撕成小片；豆腐切小塊；芹菜葉洗凈撕成小朵。凈鍋置火上，加油燒熱，放入香菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、燒煮至入味，撒上芹菜葉、蔥花和味精，燒沸后佐餐食用。補(bǔ)中益氣，祛脂減肥。