養物質，用胡蘿卜同米煮粥食用，對于秋天口唇干裂、兩眼干澀、頭屑增多者有一定的防治作用。

芝麻粥芝麻50克，先將芝麻炒熟，研（壓）成細末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻細末同食。芝麻性潤滑，功擅潤養，具有潤肺養肝、潤腸通便的作用，以之食粥，氣香味美，尤適于肺燥咳嗽、習慣性便秘者食用。

菊花粥 菊花50克，粳米 l00克，先將菊花煎湯，濾出清湯與粳米同煮成粥。初秋易生燥熱疾病，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目等作用。對于秋季風熱感冒，心煩咽燥，目赤腫痛等具有一定療效。