蜂蜜，也被稱為冬季釀造。這主要是因為蜜蜂收集和釀造的困難。宋代大詩人蘇哲在《第二韻王適元日，曹煥的第二首歌》中寫道：井底屠酥浸泡老方，冬季在床頭釀造瓊漿。蜂蜜采用百花精華，被稱為女性美容圣藥。經(jīng)常吃蜂蜜可以讓人們臉像桃花。它對婦女、年輕人，尤其是老年人有更好的保健作用，因此被稱為老年人的牛奶。

蜂蜜養(yǎng)生功效強。

1.護膚美容。

新鮮蜂蜜涂抹在皮膚上，能滋潤營養(yǎng)，使皮膚細膩光滑有彈性。蜂蜜含有多種營養(yǎng)成分，能刺激皮膚血液循環(huán)，改善營養(yǎng)狀況，提高新陳代謝水平，促進細胞生長，延緩衰老，增強皮膚彈性和韌性，使表面更加光滑濕潤。蜂蜜還可以消除表皮上的細菌、病毒和其他微生物，對面部干燥、起皺、癤子、痱子、痤瘡等有一定的治療作用。方法是用四倍冷開水稀釋蜂蜜，搓在臉上按摩五分鐘。50克蜂蜜和一個雞蛋的蛋清可以攪拌均勻，密封在瓶子里(夏天保存在冰箱里)。

2.抗菌消炎，促進組織再生。

優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置幾年后不會腐爛，說明其防腐效果很強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性細菌有很強的抑制作用。真正成熟的蜂蜜完全可以食用，沒有嚴格的保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》的要求，應在食品商品上注明保質(zhì)期。但必須指出的是，如果是不成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜂蜜會長期發(fā)酵、起泡、酸，不能食用。用途：處理傷口時，在受影響部位涂抹蜂蜜，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。

3.促進消化。

研究表明，蜂蜜可以調(diào)節(jié)胃腸道功能，使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜可以增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。用途：蜂蜜對結(jié)腸炎、習慣性便秘有良好的效果，無副作用。蜂蜜可使胃痛和胃灼熱消失，紅細胞和血紅蛋白值較高。胃十二指腸潰瘍患者經(jīng)常服用蜂蜜，也有輔助作用。

4.提高免疫力。

蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，協(xié)同作用后可以提高人體免疫力。實驗研究表明，用蜂蜜喂小鼠可以提高小鼠的免疫功能。用法:國外常用蜂蜜治療感冒和咽炎，每天用一杯水加2勺蜂蜜和1/4勺鮮檸檬汁3-4杯。

5.促進長壽。

前蘇聯(lián)學者調(diào)查了200多名百歲老人，其中143人是養(yǎng)蜂人，證實他們的長壽與經(jīng)常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進長壽的機制很復雜，是對人體的綜合調(diào)節(jié)，而不是簡單地作用于某個器官。

6.護發(fā)養(yǎng)發(fā)。

蜂蜜被稱為天然保濕劑

7.排毒減肥。

蜂蜜對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著作用。葡萄糖和果糖是蜂蜜的主要成分，很容易被人體吸收利用。經(jīng)常吃蜂蜜可以排出毒素。美容養(yǎng)顏的效果。早晚服用蜂蜜。每天早餐后40分鐘和晚上睡覺前40分鐘吃一次蜂蜜，每次吃兩勺(501100克)，用200毫升溫開水服用。揉腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左側(cè)。右上下各部門依次揉。

蜂蜜和什么搭配效果好？

1.蜂蜜+百合適合。

蜂蜜和百合一起吃，有補虛清痰火的作用。而且對老弱虛暈、痰火、頭暈等疾病有一定療效。

2.蜂蜜+牛奶是合適的。

牛奶含含鉀，而蜂蜜富含鎂。研究表明，鉀在神經(jīng)沖動的傳導和血液凝固過程中起著重要作用，可以緩解情緒，抑制疼痛，預防感染，減少月經(jīng)期間的失血；鎂能鎮(zhèn)靜大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)心理，消除緊張，減輕壓力。

3.蜂蜜+山楂合適。

《本草綱目》記載了山楂的功效：脾弱食物不能融化，胸腹酸刺脹悶，每次吃后咀嚼兩三次，非常好。如果山楂和蜂蜜一起具有同樣的消化作用，對兒童食物損傷，營養(yǎng)積累有一定的療效。

4.適合蜂蜜+菜花。

將菜花莖葉榨出的汁液煮沸，加入蜂蜜，可治療咳嗽、肺結(jié)核等疾病。

5.蜂蜜+柿子合適。

柿子含碘，對缺碘引起的地方性甲狀腺腫患者非常有幫助。普通人經(jīng)常吃，這也有利于預防缺碘。柿子和蜂蜜一起吃，營養(yǎng)豐富，主要治療甲狀腺腫。

6.適合蜂蜜+檸檬。

蜂蜜和檸檬可以為人體提供豐富的營養(yǎng)，具有清熱解毒的功效，可以治療流感或普通感冒。

7.適合蜂蜜+姜汁。

蜂蜜和姜汁的結(jié)合對治療感冒有一定的作用。但需要注意的是，普通感冒是感冒，主要是由病毒引起的，比頭痛、牙痛、發(fā)燒等輕微的流感。

8.蜂蜜+楊桃合適。

楊桃生食具有清熱、生津、利水、解毒的功效。如果與蜂蜜一起食用，其功能更加顯著，對砂有一定的療效。

9.蜂蜜+桑+桑椹。

桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等功能。桑椹與蜂蜜搭配，適量食用可促進胃液分泌，刺激腸蠕動，緩解干熱。用于發(fā)燒、口渴、提神、緩解小腸熱。

10.蜂蜜+枇杷合適。

枇杷果葉具有抑制流感病毒的作用。經(jīng)常吃可以預防感冒。如果枇杷配以具有祛痰止咳、疏肝理氣等功能的蜂蜜，營養(yǎng)豐富，能潤喉止咳，主治感冒。

11.蜂蜜+梨合適。

梨能促進食欲，有助于消化，可用于高燒時補充水分和營養(yǎng)。如果和姜汁、蜂蜜一起吃，對咳嗽痰有一定的療效。因此，梨應該和蜂蜜一起吃。

喝蜂蜜水的最佳時間。

1.飯前喝一杯蜂蜜水抑制胃酸。

蜂蜜對胃酸分泌有重要影響。當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可以調(diào)節(jié)胃酸分泌活動的正?；?/p>

如果飯前一個半小時吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，減少食物對胃粘膜的刺激。

做法:吃前0.5-1小時，吃半杯蜂蜜水。

2.飯后用一杯蜂蜜水消化，幫助消化。

蜂蜜可以調(diào)節(jié)胃腸功能，使胃酸分泌正常。進食后，尤其是飽食后，胃的消化功能容易下降，腸蠕動變?nèi)酢?/p>

蜂蜜能增強腸蠕動，促進胃酸正常分泌，顯著縮短排便時間，消除飯后食物堆積。

做法：飯后1-2小時，吃一杯蜂蜜水。

3.早上一杯蜂蜜水清腸排毒。

經(jīng)常早上喝蜂蜜水的朋友會發(fā)現(xiàn)，基本上每天上廁所一次，非常有規(guī)律，會形成一種習慣，所以每天解毒非常及時。早上喝一杯蜂蜜水，有利于清潔胃，幫助消除體內(nèi)垃圾。

蜂蜜產(chǎn)生的能量是牛奶的5倍左右，可以在很短的時間內(nèi)補充能量，消除疲勞和饑餓。早上喝蜂蜜可以快速補充體力，讓一天精力充沛。

練習：每天早上起床后，空腹喝一杯冷開水或一點溫水沖泡一勺。

健康提示：空腹喝蜂蜜水容易增加體內(nèi)酸度，胃不好的人最好喝30度水，否則容易引起腹瀉。胃腸炎等。

下午一杯蜂蜜水補充能量。

每天下午3.4點，是午餐和晚餐之間，及時補充一杯熱蜂蜜水，不僅讓混亂的大腦清醒，還能補充一些糖和能量，為未來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。

同時，蜂蜜水也可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，使身體補充更多的營養(yǎng)。

5.睡前喝一杯蜂蜜水安神助眠。

中醫(yī)有句話:朝鹽水，晚蜜湯。意思是:每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡覺前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖。維生素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，無副作用。睡前喝一杯蜂蜜水可以幫助你緩解情緒，提高睡眠質(zhì)量。

做法:睡前喝一勺蜂蜜，用冷開水沖泡比較好。