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秋季吃柿子預防動脈硬化

一個國際研究小組指出,中國的特產柿子,秋季食用可預防心臟血管硬化,是有益于心臟健康的水果。

領導這項研究的專家說,在秋季日常生活中,每天吃一個大小約100克重的時令果品——柿子,就足以預防動脈硬化、心臟病突發(fā)及中風。

如果對照柿子和蘋果的營養(yǎng)成分,柿子的纖維含量比蘋果多一倍;石炭酸(一種抗氧化劑)、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質成分比蘋果高得多,而這些都是預防動脈硬化的要素。