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秧雞
《中藥大辭典》：秧雞
【 拼音注音 】
Yānɡ Jī【 別名 】
水雞，秋雞（《動物學(xué)大辭典》）。
【 出處 】
汪穎《食物本草》
【 來源 】
為秧雞科動物秧雞的肉。
【 生境分布 】
繁殖于我國東北和河北一帶，遷福建、廣東一帶越冬。
【 原形態(tài) 】
體長約30厘米。頭?。鹤毂阮^長，基部赤色，先端淡黑。頸長；上體羽毛暗灰褐色，帶黑色斑紋，頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐，下體褐色，兩腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相間，羽端白色。腳帶赤褐色，前趾頗長，約與嘴等長，趾無蹼。
棲息沼澤或近水草叢中。步行快速，不善高飛。食蚯蚓，昆蟲、植物嫩芽等。
【 性味 】
《綱目》："甘，溫，無毒。"
【 功能主治 】
汪穎《食物本草》："治蟻瘺。"
【 用法用量 】
內(nèi)服：煮食。
【 摘錄 】
《中藥大辭典》《中華本草》：秧雞
【 拼音注音 】
Yānɡ Jī【 別名 】
水雞、秋雞
【 英文名 】
Rail【 出處 】
出自汪穎《食物本草》
【 來源 】
藥材基源：為秧雞科動物秧雞的肉。
拉丁植物動物礦物名：Rallus apuaticus(Linnaeus)
采收和儲藏：四季均可捕捉，捕后，除去羽毛及內(nèi)臟，取肉用。
【 生境分布 】
生態(tài)環(huán)境：棲息于沼澤或近水草叢中，單個或成對活動，步行快速，不善高飛。性畏人。以水生昆蟲、蚯蚓、植物嫩芽為食。
資源分布：繁殖于我國東北和河北一帶，遷福建、廣東一帶越冬。
【 原形態(tài) 】
秧雞，體長約30cm。頭?。活i長。上體羽毛暗灰褐色，帶黑色斑紋，頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐。下體褐色，兩腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相同，羽端白色。脛羽黑而有白色橫斑。嘴黑褐，下嘴基部較淡。腳棕褐色。
【 化學(xué)成分 】
肉含蛋白質(zhì)（protein），肽類（peptides），氨基酸（amino acid），脂類（lipid）。
【 歸經(jīng) 】
大腸經(jīng)
【 性味 】
味甘；性溫
【 功能主治 】
解毒殺蟲；補(bǔ)中益氣。主蟻瘺；脾胃虛弱；食欲不振
【 用法用量 】
內(nèi)服：煮食，50-100g。
【 各家論述 】
汪穎《食物本草》：治蟻瘺。
【 摘錄 】
《中華本草》