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變蛋
【 拼音注音 】
Pí Dàn【 別名 】
皮蛋（《隨息居飲食譜》），彩蛋、松花蛋（江蘇）。
【 出處 】
《醫(yī)林纂要》
【 來源 】
為鴨蛋用石灰、草灰、鹽等腌制而成。
【 性味 】
《醫(yī)林篆要》："味辛澀甘咸，寒。"
【 功能主治 】
《醫(yī)林纂要》："瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢。能散、能斂。"
【 摘錄 】
《中藥大辭典》皮蛋（《隨息居飲食譜》），彩蛋、松花蛋（江蘇）。
《醫(yī)林纂要》
為鴨蛋用石灰、草灰、鹽等腌制而成。
《醫(yī)林篆要》："味辛澀甘咸，寒。"
《醫(yī)林纂要》："瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢。能散、能斂。"