?。ㄒ唬┲饕鏆猓篃ㄖ梗┬?。其赤則粒大而香，不禁水停。其黃綠即實(shí)中?！布巍?/p>

　?。ǘ┯郑疂n有味，益人。都大新熟者，動(dòng)氣。經(jīng)再年者，亦發(fā)病。江南貯倉(cāng)人皆多收火稻。其火稻宜人，溫中益氣，補(bǔ)下元。燒之去芒。春舂米食之，即不發(fā)病耳?！布巍?/p>

　?。ㄈ﹤}(cāng)粳米∶炊作干飯食之，止痢。又補(bǔ)中益氣，堅(jiān)筋骨，通血脈，起陽(yáng)道?！布巍ぷC〕

　　（四）北人炊之于甕中，水浸令酸，食之暖五臟六腑之氣。〔嘉·證〕

　　（五）久陳者，蒸作飯，和醋封毒腫，立瘥。〔嘉〕

　?。ㄓ?，毒腫惡瘡∶久陳者，蒸作飯，和酢封腫上，立瘥。）〔證〕

　?。┯?，研服之，去卒心痛。〔嘉〕

　　（七）白粳米汁∶主心痛，止渴，斷熱毒痢。〔嘉〕

　　（八）若常食干飯，令人熱中，唇口干。不可和蒼耳食之，令人卒心痛，即急燒倉(cāng)米灰，和蜜漿服之，不爾即死。不可與馬肉同食之，發(fā)痼疾。〔嘉〕

　　（九）淮泗之間米多。京都、襄州土粳米亦香、堅(jiān)實(shí)。又，諸處雖多，但充饑而已?！沧C〕

　?。ㄊ┬院?。擁諸經(jīng)胳氣，使人四肢不收，昏昏饒睡。發(fā)風(fēng)動(dòng)氣，不可多食。〔心 〕